Die Spargelernte und Spargelzeit 2024 ist abgeschlossen. Wir bedanken uns bei allen Kunden, Mitarbeitern und Spargelbauern. Für uns beginnt nun die Vorbereitung der nächsten Ernte, um im März 2025 wieder alle Spargel-Liebhaber beglücken zu können.

Rezept

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Pikanter Spargel-Aufstrich

Arbeitszeit: 15 min
Schwierigkeitsgrad: easy
Brennwert p. P.: light
Rezept des Monats: 09.05.2016

Zutaten:

  • 500 g     Ricotta
  • 300 g     Hanfsamen geschält
  • 1 Eßl.   Hanföl
  • 1           Chili Schote gemahlen
  • Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Petersilie

Zubereitung:

Alle Zutaten verrühren und je nach Bedarf abschmecken.

Das Restaurant Oberspeiser hat dieses Rezept zur Verfügung gestellt

und wünscht allen "Guten Appetit".

Mehr Informationen zu den Spargelwirten unter: www.spargelwirte.it



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