DETAILVERKAUF ZUR ZEIT GESCHLOSSEN, Aktuell haben wir geschlossen und freuen uns auf ein baldiges Wiedersehen

Sortierungen

"Margarete" Sortierbeschreibung und Qualitätsanforderungen


Alle Sortierungen sind frisch und von hervorragendem Geschmack.

Voraussetzungen:

  • gesund
  • frisch
  • frei von fremdem Geschmack und Geruch
  • frei von übermäßiger Feuchtigkeit

Gourmet

Gourmet

Länge: 17 - 22 cm
Ø: 16 - 22 mm oder 22+ mm

Beschreibung:


  • beste Qualität
  • gut geformt
  • frisches, sehr gutes Aussehen
  • Spargelköpfe sind fest geschlossen
  • zulässig: leichte Krümmung, leichte Spuren von Rost, der sich beim normalen Schälen entfernen lässt
  • zulässig: leichte rosa Färbung an Kopf und Stange, beginnende Verholzung am unteren Ende, die sich beim normalen Schälen entfernen lässt


Gourmet fein

Gourmet fein

Länge: 17 - 22 cm
Ø: 12 - 16 mm

Beschreibung:


  • beste Qualität
  • gut geformt
  • frisches, sehr gutes Aussehen
  • Spargelköpfe sind fest geschlossen
  • zulässig: leichte Krümmung, leichte Spuren von Rost, der sich beim normalen Schälen entfernen lässt
  • zulässig: leichte rosa Färbung an Kopf und Stange, beginnende Verholzung am unteren Ende, die sich beim normalen Schälen entfernen lässt


Klassisch

Klassisch

Länge: 17 - 22 cm
Ø: 15 - 22 oder 22+ mm

Beschreibung:


  • frisches gutes Aussehen
  • weniger gut geformt
  • Spargelköpfe leicht geöffnet
  • zulässig: rosa Färbung und stärkere Krümmung
  • zulässig: Spuren von Rost und beginnende Verholzung am unteren Ende, die sich beim normalen Schälen entfernen lassen





Klassisch fein

Klassisch fein

Länge: 17 - 22 cm
Ø: 12 - 15 mm

Beschreibung:


  • frisches gutes Aussehen
  • weniger gut geformt
  • Spargelköpfe leicht geöffnet
  • zulässig: rosa Färbung und stärkere Krümmung
  • zulässig: Spuren von Rost und beginnende Verholzung am unteren Ende, die sich beim normalen Schälen entfernen lassen


Mini Spargel

Mini Spargel

Länge: 17 - 22 cm
Ø: 10 - 12 mm

Beschreibung:


  • frisches gutes Aussehen
  • weniger gut geformt
  • Spargelköpfe geschlossen bis leicht geöffnet
  • zulässig: rosa Färbung und stärkere Krümmung
  • zulässig: Spuren von Rost und beginnende Verholzung am unteren Ende, die sich beim normalen Schälen oder beim Abschnitt entfernen lassen
  • kann auch ohne schälen gekocht werden, eventuelle Fasern kann man beim Abschnitt entfernen
  • zum Einlegen gut geeignet


Risotto Spargel

Risotto Spargel

Länge: verschiedene Längen / di ogni lunghezza cm
Ø: verschiedene Durchmesser / di ogni larghezza mm

Beschreibung:


  • frisches Aussehen
  • gebrochene, hohle ,weniger gut geformte Stangen
  • zulässig: Spuren von Rost, beginnende Verholzung und rosa Färbung
  • Spargelköpfe können etwas geöffnet sein
  • enthält nicht immer Spitzen
  • gut geeignet für Risotto, Strudel, Suppe, Lasagne usw.


Spitzen

Spitzen

Länge: bis 10 cm
Ø: 10 - 26 mm

Beschreibung:


  • der edelste Teil des Spargels
  • frisches gutes Aussehen
  • weniger gut geformt
  • Spargelköpfe geschlossen bis leicht geöffnet
  • zulässig: rosa Färbung und leichte Krümmung